胡羊焖饼，这是一种起源于胡人的美食，后来随着丝绸之路连通西域，这种美食做法也和汉文化融合，逐渐流传下来，如今成了敦煌有名的十大民间美食之一。
胡羊焖饼的饼其实是面饼，也就是用和好的面制成的薄饼，把擀好的面饼放到炖好的羊肉上面去焖熟，最后再切开或者撕开，就成了我们看到的样子。
胡羊焖饼，这是一种起源于胡人的美食，后来随着丝绸之路连通西域，这种美食做法也和汉文化融合，逐渐流传下来，如今成了敦煌有名的十大民间美食之一。
胡羊焖饼的饼其实是面饼，也就是用和好的面制成的薄饼，把擀好的面饼放到炖好的羊肉上面去焖熟，最后再切开或者撕开，就成了我们看到的样子。
